PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD

PRODUCTIVIDAD

Es la relación entre los resultados obtenidos y los recursos utilizados, definición que se adaptaría mejor a entornos empresariales.

La productividad busca mejorar los resultados sin incrementar los recursos a utilizar, lo cual redunda en una mayor rentabilidad para la empresa.

Ejemplo: 

Un empleado que produce 50 unidades de un bien en su jornada laboral y otro que sólo produce 40. En principio, el costo que la empresa incurre por cada uno de los empleados es del mismo, sin embargo su productividad es diferente, y eso tiene un impacto financiero que se debe evaluar y tratar de corregir.

El mejoramiento de la productividad implica el concurso de muchos factores, desde la calidad de materias primas, insumos, herramientas,  maquinaria, recurso humano, políticas internas,  hasta los procesos implicados en cada etapa de la producción incluso factores macroeconómicos.

Es así que una empresa puede producir un bien a un costo de $80 por ejemplo, y otra debe invertir $90 para producir un bien igual o similar.

En ambiente altamente competitivo, la productividad es un factor necesario para permanecer en el mercado, toda vez que no hay margen para incremento de precios y en muchos casos, tampoco hay espacio para incrementar las cantidades vendidas, de modo que la única alternativa posible es incrementar la productividad.

La productividad se puede medir de forma global en una empresa o por departamento, de modo que se pueda evaluar las condiciones y conveniencias de cierto departamento o incluso de alguna actividad o proceso.

CALIDAD: 

Según la norma ISO 8402 Calidad es: " Conjunto de la estructura de organización, de responsabilidades, de procedimientos, de procesos y recursos, que se establecen para llevar a cabo la gestión de calidad ".

Estos sistemas son de diseños únicos para cada empresa, es decir, deben estar de acuerdo con las características de esta y muy especialmente con los objetivos de calidad y con lo que quiere el cliente.

Un sistema de calidad se compone de dos partes:

1. Una parte escrita, desarrollada en una serie de documentos, que describe el sistema ajustándose a una norma (ISO 9001, 9002, 9003), es decir estas normas indican los elementos a tener en cuenta para implantar un sistema de calidad.

2. Parte práctica, compuesta de dos variables:

a.    Aspecto físico: maquinaria, instrumentos (tecnología).

b.    Aspecto humano: conglomerado de temas tratados en un lenguaje de capacitación y adiestramiento, para lograr, específicamente, la formación del personal en la calidad y en general de un grupo de trabajo motivado y cohesionado.

MODELOS DE CALIDAD

Las normas nos proporcionan los elementos para implantar un sistema de calidad con el fin de que la organización pueda lograr la calidad total, que la mantenga en el tiempo y que los clientes estén seguros de los productos o servicios que entregan.

A continuación se realiza una descripción de las normas ISO 9000, para que el lector conozca lo que cada una de ellas entrega como modelo de calidad:

- ISO 9000: Contiene las directrices generales para el uso de la serie de normas para el aseguramiento de la calidad. Indican la forma de establecer un entorno de calidad total, abarcando la administración de calidad, la política de calidad y la forma de fijar un sistema de calidad, para lo cual dicta un proceso de acreditación de diez pasos:

1) Capacitación gerencial

2) Elaboración por escrito de una política de calidad

3) Nombramiento de un representante de calidad

4) Identificación de responsabilidades

5) Identificación de procesos empresariales

6) Elaboración por escrito de un manual de calidad

7) Procedimientos de escritura

8) Instrucciones de trabajo por escrito

9) Capacitación en la forma de utilizar el sistema

10) Implantación